10 tmavých pív, po ktorých budete túto zimu túžiť: Stouts, Porter a ďalší

Veľa hovoríme o mýtoch o tmavých pivách, ktorým by ste nemali veriť. V zimnom období sú mojím úplne najobľúbenejším. Dymové a zatuchnuté alebo sýte a krémové krémy, stout, nosiči a ich imperiálni bratranci vyplňujú prázdnotu spôsobenú zimnými zimnicami a úžasne sa spájajú so zimnými pohodlnými jedlami - a pivo ako dezert nikdy nie je zlá vec.

Hunker dole s dekou, dobrou knihou a jedným z týchto dekadentných tmavých pív.

Keegan’s Mother’s Milk Stout | Sladké / mliečne Stout, 6%

Staré verné, toto sladký statný má dostatok rovnováhy na nakrájanie na ťažké jedlá, ako je vyprážané kurča, a táto ľahká sladkosť je krásna s dezertom. Keegan Aleš „Materské mlieko je moje najobľúbenejšie všestranné mlieko, ktoré sa nachádza na čapovanom nápoji aj vo fľašiach. Ponúka plynulý a hodvábny zážitok, ktorý je ideálny na neskoré raňajky (raňajky).

červené víno má byť chladené

Sumi Zest | Imperial Stout, 11,5%

Aj keď je to 11,5% ABV, v tomto novom obmedzenom vydaní je málo tepla cisársky statný od Grimm . Sumi Zest sa varí s pomarančovou kôrou a vanilkou, aj keď je pomarančová chuť veľmi slabá a na konci sa objavuje len mierne. Je to síce pekná, plynulá jazda, ale nie taká odvážna ako väčšina ostatných ochutených imperiálnych stoutov a nie tak sladká ako jej brat, Sumi Ink, predchádzajúce obmedzené vydanie.

Doug | Čierna IPA, 7,2%

Tento jemný, zemitý čierny IPA od majstrov IPA Druhá polovica vás udrží v prípitku, ale je dostatočne ľahký na to, aby ste ich niekoľko vypili. Má trochu citrusov z chmeľu, peknú sladovú chrbticu a krásnu čokoládovú sladkosť. Pekná rovnováha chmeľu Simcoe, Summit a Columbus vytvára pitný nápoj s jemnou praženou chuťou.

Pivo na raňajky | Mlieko / Sladké Stout, 7,4%

Dogfish Head opäť chytila ​​naše predstavy a zahriala nás v srdciach neprekonateľným pocitom sladkých i slaných raňajok. Dostaňte svoju kávu, bravčové mäso a sladký javorový sirup na jeden dúšok s týmto raňajkovým stoutom, ktorý obsahuje šrot - bravčové zvyšky, ozdoby a koreniny v kombinácii s kukuričnou múkou a pšeničnou múkou - v maškrte. Toto pivo má sladkosť, korenie a všetko pekné, čo je ideálne pre dobrodružného sippera, ktorý sa bojí sladkosti mlieka a má nádych dymovej príchute.

Milé Ježiško! | Porter arašidového masla, 6,2%

Ak ste niekedy chceli vedieť, ako chutí tekutý Reese’s Cup, tento vrátnik z DuClaw Brewing prichádza dosť blízko. Nie je to nijako extra sladké, ale je sýte a plné, so silnou arómou arašidového masla - skutočná chuť arašidového masla je v dochuti. Toto pivo je zábavné vyskúšať.

Hibernal Fluxus Stout 2016 | Stout v belgickom štýle, 8%

Fluxus znamená „nepretržitá zmena“ v latinčine a Allagash každé leto varí sériu pív „Fluxus“. Toto je prvé zimné vydanie, a preto ma s prekvapením zistilo, že ide o statný a nie kyslý alebo sezóna . Chutí po figách, espresse a horkej čokoláde na pečenie - žiadna prísada nie je príliš sladká, ale pražená a zemitá. Výťažok z tohto piva pomáha spoločnosti Window Dressers, skupine v štáte Maine, ktorá pomáha znevýhodneným rodinám znižovať náklady na kúrenie v zime.

Imperial Stout s čokoládou z lieskových orieškov k 6. výročiu | American Imperial Stout, 10%

Nečakajte pohár studenej tekutej Nutelly, táto šťava je ľahká na lieskových orieškoch a ťažká na čokoláde. Vydané v decembri ako šieste v roku Westbrook Tento stout s čokoládou a lieskovými orechmi, ktorý sa špecializuje na výročie, sa môže pochváliť viac čokoládovým bohatstvom s jemným nádychom vanilky a lieskových orechov. Pri 10 percentách ABV pije prekvapivo ľahko. Varí sa z kakaových bôbov, pražených lieskových orechov a vanilkových bôbov. Ich prvé výročie vydania, Mexický koláč, sa stalo (a stále je) nesmierne populárnym.

predaj jim beam vs jack daniels

35 tis. | Sladké / mliečne Stout, 7%

Existuje veľmi dlhý zoznam pív Proti zrnu . Táto je dodávaná v ľahkej 16-uncii, môže byť veľmi čokoládová, ale nie príliš sladká, takže je ľahko pitná. Je skvelé kombinovať ich s jedlom alebo dezertom.

Speedway Stout | Mokasida Coffee Stout, American Imperial Stout, 12%

Prezentácia východoafrických kávových zŕn z mesta Mokha a provincie Sidamo v Etiópii, táto variácia Alesmith Speedway Stout má jemné odtiene čučoriedok, moka, vanilky a kávy. Káva udrie ako prvá s čučoriedkovými tónmi a mokka dochuťou. Je to zložité a zaujímavé spôsobom, akým sú zvyčajne etiópske kávy - zábavné objavovanie s novými a prekvapujúcimi chuťami.

Horkosladký | Imperial Coffee Milk Stout, 8,9%

Varené na Ľavá ruka s mokkou jávou Allegro Coffee’s z Colorada, tento statný stout má trochu korenia spolu so sladkou čokoládou a karamelovými tónmi. Káva je tu hviezdou.

O autorovi:

Beth Kaiserman Autorský web

Beth Kaiserman je autorka jedál a nápojov žijúca v Brooklyne. Pôvodom z Pittsburghu sa stala pivnou nadšenkyňou po objavení sveta, ktorý bol oveľa chutnejší ako Natty Light. Má silné názory na pastrami, zákaznícky servis a príchute Trident.

Prečítajte si viac od tohto autora

najlepšia vodka na použitie pre moskovskú mulicu