Nie je potrebné, aby ste nabudúce siahli po kaloricky hustých dezertoch, keď bude nálada na niečo sladké. Namiesto toho sa pozrite na pohár sladkého červeného vína, aby ste uspokojili túžbu. Sklo nielenže poskytne viac výhody pre srdce ako ten Oreos, ale ušetríte tiež kopu kalórií. Verte tomu alebo nie, svet sladkých červených vín siaha oveľa hlbšie ako tie polosladké kalifornské zmesi na regáloch miestneho supermarketu. Zostavili sme šesť našich obľúbených druhov sladkých červených, aby sme nakopli túžbu zbohom, pretože vaša nová obľúbená nočná čiapka môže byť na zozname!
Lambrusco
Narodil sa v regióne Emilia-Romagna v Taliansku Štýl Charmat prskavka je určite najsuchšia zo sladkých červených na tomto zozname, ale určite ešte stojí za zmienku. Šumivá, spenená a šialene ovocná, ide o perfektnú sladšiu červenú farbu, ktorá sa hodí k pizze, terasám a skutočne akejkoľvek situácii, ktorá si vyžaduje zábavné víno s nízkym obsahom alkoholu.
Brachetto
Táto mierne sladká prskavka tiež pochádza z Talianska, hoci Brachetto nachádza svoj domov v severozápadnej oblasti Piemontu. Táto sladká prskavka, ktorá sa vyrába vo verziách šumivého (šumivého) a frizzante (mierne šumivého), sa často porovnáva s výrobkom Lambrusco, hoci s viac Moscato -ako pocit v ústach.
Toto je posledná vývrtka, ktorú si kedy kúpite
Ruby Port
Na rozdiel od vyššie uvedených prskaviek s nižším obsahom alkoholu sa pripravte na trochu väčšieho úderu z nasledujúcich vín na zozname. Rubínový prístav, rovnako ako ostatné vína uvedené nižšie, je klasifikovaný ako obohatené vína , čo znamená, že do vína sa pridáva destilovaný hroznový destilát, čím sa zvyšuje obsah alkoholu v konečnom produkte. Rubínový prístav prechádza v medzikvasení obohatením, zastaví proces a usmrtí droždie, takže v zmesi zostane ton zvyškového cukru. Perfektné ako popíjanie vína po večeri!
Tawny prístav
Zatiaľ čo rubínový port býva tmavší a viskóznejší, vínový portský prechádza dlhším procesom dozrievania, vďaka čomu víno pomaly oxiduje v dreve, čím sa farba zosvetlí na viac medenohnedý odtieň a zvýraznia sa príchute karamelu a orechov. Tawny port v našej knihe nikdy nemôžeš pokaziť.
Maury
Maury je označenie pre obohatené víno nachádzajúce sa v oblasti Roussillon v južnom Francúzsku. Rovnako ako portské, aj Maury je počas fermentácie obohatený, zabíja kvasinky a zanecháva po sebe kopu cukru. Víno musí byť vyrobené z minimálne 75 percent Grenache , s Syrah , Maskat, Macabeu a rôzne ďalšie miestne odrody sú povolené. Spárujte s dezertmi na čokoládovej báze a vytvorte pár, ktorý je skutočne zhovievavý.
Banyuls
Rovnako ako Maury, aj Banyuls je obohatené francúzske víno, ktoré si tiež nachádza svoj domov v oblasti Roussillon na juhu Francúzska. Zatiaľ čo Maury sedí mierne vo vnútrozemí, Banyuls sedí priamo na slanom, tyrkysovom pobreží Stredozemného mora. Rovnako ako portské a Maury, aj Banyuls je obohatený strednou fermentáciou, vyžaduje sa však minimálne obdobie starnutia iba 10 mesiacov. Hladina alkoholu býva v Banyuloch nižšia (okolo 16 percent) ako v prístave (okolo 20 percent). Podávajte s tmavou čokoládou pre párovanie mimo tohto sveta.
