Hlavná Články Spýtajte sa Adama: Môžem vypiť fľašu vína, ktoré zostalo otvorené cez noc?

Spýtajte sa Adama: Môžem vypiť fľašu vína, ktoré zostalo otvorené cez noc?

Máte otázku pre Adama? Email advice@vinepair.com

Môžem vypiť fľašu vína, ktorá zostala cez noc otvorená?

Aj keď vždy odporúčam fľašu znova zazátkovať a vložiť do chladničky, ak ju nedokončíte, ak ste náhodou vyhodili korok, alebo ste jednoducho zabudli fľašu znova zazátkovať a nechali ste ju na pulte, choďte dopredu a nalejte si pohár. Ak vaše váhanie s nalievaním tohto pohára spočíva v tom, že sa obávate, či sa víno „otočí“ alebo „expiruje“, ako by mohlo byť mlieko alebo džús, nebojte sa. Pitie vína na druhý deň alebo dokonca niekoľko dní po pôvodnom otvorení fľaše vám neublíži. Ale v závislosti na víne si ho už nemôžeš vychutnať tak, ako predtým večer.

jednoduchý spôsob, ako otvoriť fľašu vína bez vývrtky

Kyslík je frenemy vína. Keď je fľaša pôvodne otvorená a za niekoľko minút alebo hodín, ktoré zvyčajne trvá, kým ju dokončíte, kyslík pomáha víno otvoriť, rozkladá molekuly a uvoľňuje arómy a arómy, ktoré si môžete vychutnať. Je to kyslík, ktorý je zodpovedný za to, čo nazývame vývoj vína, čo v podstate znamená iba to, ako sa chute a arómy vína menia a čím dlhšie je otvorené, tým sa zlepšuje alebo zhoršuje. Ale tento vývoj bude mať vždy za následok, že sa z vína stane ocot, ktorý zachytí víno v pravom okne tohto vývoja, vďaka čomu je pitie vína také zábavné. Niektoré vína môžu dlho zostať otvorené na kyslík a naďalej sa vyvíjať a byť príjemné - zvyčajne sú to vína s veľmi silnou trieslovinovou štruktúrou - zatiaľ čo iné vína môžu začať ochutnávať a mať octovú podobu už za niekoľko hodín.







Toto je posledná vývrtka, ktorú si kedy kúpite

Ak si teda dáte víno, ktoré ste nechali noc predtým otvorené na pulte, pokojne to vyskúšajte. Môže sa vám skutočne páčiť to, čo ochutnávate, alebo ho chcete radšej zmiešať s trochou oleja a použiť ho na šalát.







Zaujímavé Články

Redakcia Choice

Opité svetlé mušle
Opité svetlé mušle
Pridanie amerického svetlého piva k tomuto receptu na mušle dodáva príjemnú horkosť a zvýrazňuje chuť mäkkýšov.
Rekapitulácia finále sezóny 5: Kto bol vymazaný z časovej osi? A aký krízový zvrat bol odhalený?
Rekapitulácia finále sezóny 5: Kto bol vymazaný z časovej osi? A aký krízový zvrat bol odhalený?
Videli ste, ako Arrow ukončil svoju sezónu? Tento utorok večer The Flash povedal: „Držte mi pivo.“ V pätách jeho materskej série - SPOILER ALERT! - vrátenie Monitoru na vymáhanie dlhu, ktorý dlží Oliver Queen, The Flash ukončil sezónu 5 s vlastnou záplavou zničujúcej rodinnej drámy, nasledujte ...
TVLine Items: Money Heist Return Date, Y&R's Family Matters Reunion a ďalšie
TVLine Items: Money Heist Return Date, Y&R's Family Matters Reunion a ďalšie
Netflix rozdeľuje piatu a poslednú sezónu skupiny Money Heist na dve časti - zistite, kedy budú mať premiéru, a pozrite si nový teaser.
Pán Robot Recap: Endgame
Pán Robot Recap: Endgame
V sezóne 2, epizóda 4 filmu Mr. Robot, “boli sme svedkami zrodu hackerského plánu. Navyše Elliot a pán Robot hrali šach, aby rozhodli o svojom osude.
Hudobná epizóda Once Upon a Time: Zhodnoťte každé vystúpenie
Hudobná epizóda Once Upon a Time: Zhodnoťte každé vystúpenie
Zhodnoťte sedem pôvodných melódií z hudobnej epizódy Once Upon a Time, pričom v piesni vypukli Emma, ​​Hook a zlá kráľovná.
Čo znamená Avengers: Endgame pre televíznych agentov S.H.I.E.L.D. - Rovnako ako jedna ďalšia séria Marvel
Čo znamená Avengers: Endgame pre televíznych agentov S.H.I.E.L.D. - Rovnako ako jedna ďalšia séria Marvel
Nasledujúci text obsahuje hlavné spojlery z revolučného filmu Avengers: Endgame (rovnako ako jeho predchodca Infinity War). Udalosti filmu Avengers: Endgame (teraz vo filmových domoch!) Šikovne spojili MCU s jedným televíznym seriálom Marvel, pričom spochybnili špekulovanú syne filmu ...
Čierne bravčové kotlety a hrušky IPA
Čierne bravčové kotlety a hrušky IPA
Použite svoj obľúbený Black IPA na vytvorenie tohto lahodného receptu na bravčové kotlety so škoricovými restovanými hruškami.