Rozdiely medzi zázvorovým pivom a zázvorovým pivom, vysvetlené

Čo je ľahko šumivé, so zázvorovou príchuťou a má sladkú, ohnivú kopu? Ak ste povedali zázvorové pivo, gratulujeme! Máš pravdu. Samozrejme, ak ste povedali zázvorové pivo, máte tiež pravdu.

Aj keď sú ich názvy takmer totožné, zázvorové pivo a zázvorové pivo sú v skutočnosti dva rôzne nápoje. Od ich pôvodu, cez to, ako sa vyrábajú, cez chuť až po bežné použitie, existuje niekoľko jemných rozdielov, ktoré oddeľujú tieto dva nápoje so zázvorovou príchuťou. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť.

Pôvod

Ďumbierové pivo vzniklo v Anglicku v polovici 19. storočia. Prvé recepty obsahovali zázvor, vodu, cukor, citrónovú šťavu a baktérie nazývané „zázvorové pivo“. Tradične sa ingrediencie fermentovali, aby vznikol nápoj s obsahom alkoholu okolo 11 percent.

36 darčekov a pomôcok pre každého, kto miluje nápoje

Ginger ale začal v Írsku, ale popularizoval ho kanadský chemik John J. McLaughlin na začiatku 20. storočia. Jeho „Pale Dry Ginger Ale“ sa neskôr stalo značkou Canada Dry (od roku 2008 ju vlastní Keurig Dr. Pepper).

Výroba

Moderné zázvorové pivo zvyčajne obsahuje menej ako 0,5 percenta ABV, čo ho zaraďuje medzi nealkoholické nápoje. Jeho názov však nie je úplným nesprávnym pomenovaním: Termín zázvorové pivo označuje proces varenia použitý na jeho výrobu. Tento proces pomáha extrahovať arómu z ingrediencií a príležitostne dodáva šumivý šum, aj keď mnoho komerčne dostupných zázvorových pív získava bublinky uhličitaním.

najlepšie červené víno pre nových milovníkov vína

Niektoré zázvorové pivá pôsobia zakalené, pretože sa predávajú nefiltrované, takže je zvyčajne dobré fľašu pred pitím prevrátiť, à la kombucha .

Ginger ale má oveľa jednoduchší výrobný proces. Nápoj je priamou zmesou sýtenej vody, cukru a výťažkov zo zázvoru.

Príchute

Zo všetkých faktorov, ktoré rozlišujú tieto dva nápoje, je najväčšia príchuť. Počas procesu varenia získa zázvorové pivo silnejšiu chuť, ako sa bežne ochutnáva v zázvorovom pive, čo mu dodáva osviežujúci a ohnivý punc. Zázvorové pivo je naopak oveľa miernejšie a má sladkú jemnú chuť.

Použite

Vzhľadom na ich výrazne odlišné chuťové profily nie je ideálne nahradiť zázvorové pivo pivom alebo naopak. Robustná chuť zázvorového piva mu umožňuje udržať si jeho vlastnú kombináciu s alkoholom v koktailoch. Je to opora v klasických nápojoch, ako je Moskovský mul a Dark ‘N’ Stormy .

Zázvorové pivo môže slúžiť ako štipka na štipku, ale jeho jemná chuť nevydrží tak dobre ako alkohol. Namiesto toho sa bežne pije ako liek na zažívacie ťažkosti a kinetózu, čo je dôvod, prečo ste ho mohli dostať, keď ste boli chorí ako dieťa, a prečo sa bežne konzumuje v lietadlách.

Značky

Canada Dry a Seagram’s sú priekopníkmi v kategórii zázvorového piva, zatiaľ čo Old Jamaica, Fentimans a Bundaberg ponúkajú špičkové zázvorové pivá. Remeselné značky Fever Tree a Q mixéry vyrábať zázvorové pivo aj pivo.