Výťažok:4 - 6
Je čas rozpáliť gril! Toto lahodné duo pivných spratkov a nemeckého zemiakového šalátu kombinuje dve klasiky, ideálne pre letné varenie alebo jesenné futbalové hry.
Zloženie
Upravené z pôvodného receptu Emerilom Lagasseom (prostredníctvom siete Food Network).Brats
Zemiakový šalát
Smery
- V panvici na miernom ohni pivo poduste. Pridajte spratky a povarte ich do tuhého stavu asi 6 minút.
- Predhrejte gril.
- Klobásy zľahka potrieme olejom. Uložíme na gril a povaríme z každej strany niekoľko minút.
- Klobásy vyberte z grilu a podávajte so zemiakovým šalátom, závitkami a horčicou.
- Vložte zemiaky do druhého hrnca a podlejte ich slanou vodou o 2 palce.
- Vložte hrniec na stredný oheň a zemiaky duste do mäkka, asi 15 minút. Vypustite dobre a vráťte sa do hrnca, aby ste udržali teplotu.
- Medzitým chyťte panvicu a na strednom ohni slaninu uvarte do chrumkava. Pridajte cibuľu a dochuťte korením. Dusíme 1 minútu. Odstavte z ohňa. Odložiť.
- Zemiaky a slaninovú zmes (vrátane tuku) preložte do veľkej misy. Pridajte ocot (podľa chuti), horčicu, vajcia a zelenú cibuľu. Dochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte. Pomocou chrbta lyžice zmes spolu roztlačte.
