Hlavná Články Ďalšie kolo: Victor Urrutia, generálny riaditeľ španielskeho historického vinárstva CVNE, o budúcnosti španielskeho vína v Amerike

Ďalšie kolo: Victor Urrutia, generálny riaditeľ španielskeho historického vinárstva CVNE, o budúcnosti španielskeho vína v Amerike

„Ďalšie kolo“, vysielané medzi pravidelnými epizódami VinePair Podcast, skúma nápady a inovácie, ktoré pomáhajú nápojovým podnikom adaptovať sa v čase bezprecedentných zmien. Ako kríza spôsobená koronavírusom pokračuje a objavujú sa nové výzvy, VP Pro je vo vašom rohu a podporuje nápojovú komunitu pre všetky nasledujúce kolá. Ak máte príbeh alebo perspektívu, ktorú chcete zdieľať, pošlite nám e-mail na adresu podcast@vinepair.com

V tomto „ďalšom kole“ hovorí generálny riaditeľ spoločnosti VinePair Adam Teeter s Victorom Urrutiou, výkonným riaditeľom španielskeho vinárstva CVNE (vyslovuje sa „Cune“) alebo Compañía Vinícola del Norte de España, čo znamená „Vinárska spoločnosť na severe Španielska“. Rodinné vinárstvo prešlo piatimi generáciami a Urrutia je siedmym členom jeho rodiny, ktorý spoločnosť riadil.

Zatiaľ čo sa spoločnosť CVNE označila za historicky „introvertné vinárstvo“, generálna riaditeľka spoločnosti Urrutia sa teraz zameriava na aktívnejšie šírenie názvu vína CVNE po celom svete.







Počas rozhovoru Urrutia diskutuje o výzvach a príležitostiach, ktorým čelia španielski producenti vína, najmä v Amerike, kde v Španielsku historicky chýbali potraviny a víno. Poukazuje predovšetkým na koreláciu medzi kultúrou jedla a popularitou vína na americkom trhu: Na rozdiel od francúzskej a talianskej kuchyne je španielska kuchyňa a kultúra oveľa menej zastúpená v amerických reštauráciách a reštauráciách. Výsledkom je, že španielske vína boli vynechané aj na americkom trhu s vínom. Skutočnosť, ktorú Urrutia a jeho španielski kolegovia produkujúci víno pomaly prekonávajú.





Pokiaľ ide o spôsob uvádzania španielskeho vína na trh, spoločnosť Urrutia hovorí o výhodách španielskych výrobcov aj vinárskych oblastí, ako aj o väčšej kultúre priateľstva, otvorenosti a pôžitku, ktorá je tak zakorenená v jeho domovskej krajine. S cieľom čo najlepšie zdieľať svoje vína s medzinárodnými trhmi, si Urrutia dáva za cieľ sprostredkovať túto spoločenskú kultúru výrazom samotného vína CVNE.

Počúvajte na iTunes

Počúvajte na Spotify



Zaujímavé Články